Fjordkreuzfahrt und Muschelturm im Fischrestaurant

Das Cornelius Seafood Restaurant liegt direkt am Meer auf einer kleinen Insel mit spektakulärem Blick auf den Fjord, die Berge, Schären, vorbeifahrende Boote und Schiffe. Wenn Sie lieber Schalentiere statt Fisch bevorzugen, empfehlen wir Ihnen den Meteorologischen Schalenturm.

Der Inhalt des Turms wird täglich von den Köchen individuell zubereitet, basierend auf dem Wetter des Tages und dem, was von den lokalen Fischern gefangen wird. Beispiele können handverlesene Mahagoni-Teppichmuscheln, Pferdemuscheln, heimische norwegische Flach-Austern, Jakobsmuscheln und Seeigel sein. Als Vorspeise servieren wir unsere Signature Dish, littorale Krabbensuppe.

Die Geschmacksrichtungen hängen vom Wetter und der Stimmung des Küchenteams ab. An einem heißen Sommertag wird eine leichtere Suppe serviert, während die Köche in der Regel großzügig mit Gewürzen umgehen, wenn die Herbststürme am schlimmsten wüten. Am Ende werden die Klassiker wie Garnelen, Miesmuscheln und norwegischer Taschenkrebs serviert. Erleben Sie ein Fest der Meeresdelikatessen mit diesen prächtigen Köstlichkeiten des Meeres!

Alle Gerichte werden unter Verwendung innovativer kulinarischer Techniken und mit einer echten Leidenschaft für Meeresfrüchte zubereitet. Auf der Speisekarte des meteorologischen Schalenturms ist auch ein saisonales Dessert enthalten.