Was aß der durchschnittliche Wikinger?

Wenn es zu Ihren alltäglichen Aktivitäten gehört, Dörfer zu plündern und die beeindruckenden Fjorde Norwegens zu erkunden, werden Sie viel Energie brauchen, um sich zu ernähren. Das bedeutet, einige ziemlich erstaunliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um bei einem so aktiven Lebensstil die richtige Gesundheit zu erhalten.

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Es versteht sich von selbst, dass das Essen von Filet Mignon oder Waffeln in der Wikingerzeit offensichtlich ausgeschlossen war. Also, was genau haben die Wikinger gegessen? Lesen Sie weiter, um mehr über die durchschnittliche Wikingerdiät zu erfahren.

Wie oft haben die Wikinger gegessen?

Im Gegensatz zu modernen Norwegern neigten die Wikinger dazu, nur zwei Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen. Diese wurden als dagmal und nattmal bezeichnet, was Tagesmahlzeit und Nachtmahlzeit bedeutete. Beide Mahlzeiten würden Ähnlichkeiten aufweisen, da es aufgrund der eisigen Wintertemperaturen und begrenzten Anbautechnologien in Norwegen nicht viel Abwechslung bei der Nahrung gab.

Es gab auch gelegentlich Wikingerfeste, die während der Feier verschiedener Feiertage oder großer Ereignisse wie Hochzeiten und dem Ende erfolgreicher Raubzüge stattfanden. Wenn diese Feste von einer Wikingerfamilie von mittlerem Stand ausgerichtet wurden, würden sie große Mengen typischer Lebensmittel enthalten. Wenn diese Feste jedoch von einer wohlhabenden Wikingerfamilie ausgerichtet wurden, würden gelegentlich einige seltene und endemische Lebensmittel wie Brunost (Braunkäse) und Alkohol auftauchen.

Bread form Colonialen in Bergen - Norway

Die häufigsten Wikinger-Lebensmittel

Frische Lebensmittel würden normalerweise als Teil des nattmal serviert und bestanden tendenziell aus gedünstetem Gemüse und Fleisch. Da die Wikinger tendenziell in der Nähe der norwegischen Küste waren, bestand ein Großteil ihrer Fleischauswahl aus verschiedenen Fischarten. Diese Gerichte würden dann zusammen mit einer großen Menge Met oder Bier serviert.

Alle Teile der Mahlzeit, die nicht gegessen wurden, würden dann beiseite gelegt und an einem kühleren Ort im Haushalt aufbewahrt - da die Kältetechnologie noch nicht erfunden worden war -, wo sie aufgewärmt und am nächsten Morgen für dagmal gegessen werden konnten. Daher würde das dagmal größtenteils aus dem übrig gebliebenen Eintopf bestehen und von Brot begleitet werden, das normalerweise selbstgemacht

Wie die Wikinger ihr Essen zubereiteten

Wie bereits erwähnt, war das Kühlen und Einfrieren von Lebensmitteln etwas, das die Wikinger nicht konnten. Dies stellte eine gewisse Herausforderung dar, wenn es darum ging, genug Lebensmittel zu sammeln, um sie das ganze Jahr über zu versorgen, da das Wetter in Norwegen das Anbauen von Pflanzen und das Aufziehen von Tieren für fast ein Drittel des Jahres besonders schwierig machte. Daher mussten sie andere Möglichkeiten finden, um sicherzustellen, dass sie genug Essen hatten, um die harten Winter zu überstehen.

Die Wikinger konnten dies tun, indem sie einen großen Teil ihrer Küche einlegten. Viele ihrer Früchte und Gemüse wurden eingelegt, was ihnen half, bis zu sechs Monate ohne Verfall zu halten. Wenn es um Fleisch ging, würden sie es häufig salzen oder trocknen. Diese Techniken halfen ihnen, so lange wie möglich keine zusätzlichen Lebensmittelvorräte sammeln zu müssen.

Glücklicherweise gab es viele Fleischquellen in der Gegend, darunter Kühe, Schweine, Rentiere und Bären. Es gab auch die reiche Fischindustrie, auf die die meisten Wikinger stark angewiesen waren. Daher würden Jagd- und Sammelausflüge, um mehr Fleisch zu sammeln, etwa einmal pro Woche stattfinden, und fast jeder Teil des Tieres würde verwendet, sobald es zurückgebracht wurde, entweder für Nahrung oder verschiedene Werkzeuge und Vorräte.

Durch diese Kombination aus strategischer Lebensmittelzubereitung und schwerer Abhängigkeit von Fisch und Gemüse konnten sich die Wikinger mit einer relativ ausgewogenen Ernährung versorgen, die es ihnen ermöglichte, mit Leichtigkeit zu erkunden und zu plündern.

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